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像我烤月饼的温度。一般都是上火 210度,和下火140度左右。不过每个烤箱的温度都是存在温差的,每个烤箱都不一样的,具体还得自己调试一下。
其他答案1:
一般是做工业产品干燥,食品级别的也有。
其他答案2:
烧烤红薯、鸡腿、鸡翅、玉米棒、马铃薯、栗子等。
其他答案1:
一般按热源不同,有电热隧道炉、燃气隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量随意的定做长度和宽度。使用范围:面包类(主食面包、调理面包等)、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备,可配备生产流水线作业。具有生产效率高,节省人力,烘烤品质稳定等特点。
根据各种产品不同的烘烤时间要求,可通过PLC智能型控制系统,实行智能化控制。传动变频调速,可实现无级变速。 并能预存15组以上参数,实现自动化操作。 型号 NFS-1419Q NFS-1419Di 外形尺寸 19000*2300*1650 19000*1980*1600 规格 燃气型 电力型 电压 3N~380V 3N~380V 功率 (≈0.3-0.5)KW/M ≈11KW/M 重量 ≈650KG/M ≈650KG/M 内膛:1400mm 总长:19000mm 内膛:1400mm 总长:19000mm
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空间是密闭还是敞开的,有没有保温层
要多长时间从多少度加热到多少度?
比如,2个小时从0度加热到200度需要功率54KW
4个小时从25度加热到600度需要功率75KW
要具体情况具体分析的
其他答案1:
温度到多少度,其他有什么要求,可以帮你算算
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名字就是我的qq号,和你需要的一样,可以烤面包,蛋糕月饼。空间也有现场的图片传给你看。温度0-300度。速度可调。根据厂房实际情况设计炉子摆放。详情可以qq我
其他答案1:
我的这个账号名就是我Q号,你可以进我的空间里面去看一上里面有照片的。隧道炉有温度有0~300度可调的。你说的这些都是没有任何问题的。
其他答案2:
我这里有卖,价格不贵。948206331
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隧道烤炉采用长箱体热风循环以及远红外干燥方式干进行干燥的一种烤炉。主要是为了针对产量高效率要求高的烘干干燥需求。旋转烤箱相对来说体积小,生产效率低,适用于生产量不是很大的地方。
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热风循环是目前应用较普遍的隧道炉的加热方式,它利用对流传导原理对烘炉进行加热,达到工件的干燥和固化。热源可根据用户的具体情况选择:电、蒸汽、燃气或燃油等。热源箱可根据烘炉的情况而定:置于顶部、底部和侧部。生产热源的循环风机如是特制耐高温风机,则具有寿命长、能耗低、噪声低、体积小等优点。 热风循环是目前应用较普遍的隧道炉的加热方式,它利用对流传导原理对烘炉进行加热。
达到工件的干燥和固化。热源可根据用户的具体情况选择:电、蒸汽、燃气或燃油等。热源箱可根据烘炉的情况而定:置于顶部、底部和侧部。生产热源的循环风机如是特制耐高温风机,则具有寿命长、能耗低、噪声低、体积小等优点。–红外线
隧道炉(烘干线)的工作原理一般是利用远红外对炉内进行加温,然后内部是又陶瓷和不锈钢制作,使得红外线的光线能够照到炉内的每个角落,然后进行均匀的升温,将能量传给物体。
隧道炉采用国外先进技术设计制造,结构先进、拆装简便、外形美观。高科技保温材料隔热性能好,保温性强,加热技术采用远红外加热技术,加热元件布置合理,能源消耗低。内部的热风循环,使得炉内上下温度更均匀,无漏洞,确保烤箱产品质量。
隧道炉是涂装生产线中的重要设备之一,它的温度均匀性是保证涂层质量的重要指标。烘炉的加热方式有:辐射、热风循环及辐射+热风循环等,根据生产纲领可分单室和通过式等,设备形式有直通式和桥式。–红外线隧道炉
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高温悬挂链条轴承专用润滑剂,使用温度可达300度,无毒无害。生产厂家 深圳市帝龙科技有限公司 13715339029
其他答案1:
壳牌加适达链条油
其他答案2:
正霸高温全合成链条油
其他答案3:
FG 2合成食品级润滑脂已成功应用于月饼高温隧道炉链条,客户反映效果良好!
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(一)糖浆要求
糖度(浓)76-80%
PH值3-3.5
(二)枧水要求及用量比例
28-30℃ 用量1.6-1.8%(面粉量计算)
32-40℃ 用量1.3-1.5%(面粉量计算)
工艺:
(一)取配方内的糖浆枧水和匀,加入油脂拌匀,然后加入1/3的面粉和匀即可。
搁置松弛90-120分钟。
(二)将松弛好的饼皮略搓几下,使面团有一定的韧性后,再包馅。(按2∶8或3∶7包馅)
新广式月饼配方
A 低筋粉60% 中筋粉40%
糖浆80% 枧水1.6%
兆福牌浓香猪油或精制牛油27%
B 低筋粉100%
糖浆78% 枧水1.5%
兆福牌清香猪油或精制牛油27%27%
C 牛筋粉100%
糖浆82% 枧水1.3%
兆福牌浓香猪油或清香牛油27%
(三)成型后,先在表面喷水,先湿润,才能进炉。
(四)刷蛋水配比:三个蛋黄一个全蛋,打散过滤。
(五)用上火220℃,下火160℃先烘烤7-8分钟,出炉略冷却,刷蛋液,进炉再烤7-8分钟,再刷一次蛋液,烤4-5分钟即可。
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