精密烘箱又名高温试验箱、恒温焗炉、干燥箱,适用于科研单位、实验室、高等院校、工矿企业等进行干燥
、烘焙、熔腊、灭菌之用的必备环境试验设备,也可用于测试电工、电子产品及其其它产品、材料进行高温
或恒定温度试验的并根据温度环境变化后的参数及性能从而检验产品的可靠性。
1.星拓对开门热风循环工业烤箱为节能工业电热管烤箱设备,专业精密恒温烘箱
2.箱体内胆均采用不锈钢镜面板氩弧焊制作而成,箱体外胆采用优质钢板静电喷涂表面处理,造型美观新颖
3.强制送风循环系统及特别设计出风口,立式、垂直强迫对流,大流量热风循环,恒温波动度小,温度分布
均度特佳
4.LED数码温度控制器,操作简便
5.采用高效压缩玻璃棉,保温效果显著
6.智能PID自动恒温控制,温到计时,时间到自动警报及断开发热体,超温自动警报及断开发热体,电源缺相
保护等.
7.内置式移动滑轮便于移动及摆放并具有强力定位螺丝固定位置
8.排气装置可选
9.超高温烘箱系列温度可达500℃
● JB/T 5520-1991 干燥箱技术条件
● GB/T 2423.2-2008 环境试验
● GJB 150.3A-2009 军用装备实验室环境试验方法(高温试验)
附注:对于产品的尺寸和配置我们可根据您的需要提供定制化的服务
最佳回答:
首先需要注意您要买的是嵌入式还是台式的烤箱。如果是嵌入式则需要提前按照要求准备好橱柜的位置,开孔。还要考虑烤箱的安装条件,你所需要的容量,你们家有多少人,需要多大容量。人比较多的话 每次烤出的食物就要求比较多,可以选择容量大的。
最佳回答:
购买电烤箱的注意事项
选功率:常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
选类型:电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般,但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。
选功能:一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。
选款式:电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异,但对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。
最佳回答:
一、目的要明确
首先要明确买烤箱是要用来干什么的,如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了。
二、不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富,有机械的、电子的,有定时控制的、定时温度可调的,还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能,这种电烤箱使用起来非常方便,但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
三、大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的,一般功率从500—2000瓦都有,为满足基本烘烤要求,至少应选900瓦以上的,高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省,尤其是三控电烤箱,更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力,不要一味追求大功率,回到家里却不能正常工作。
四、注意一些细节
通电试验将选中的烤箱插上电源,先看电源指示灯是否点亮,然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热,因此预热时间越快也就越省电,质量好的烤箱只需1—2秒钟,而差一些的则需7—8秒钟,最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
外观检查质量较好的电烤箱应当做到外表面的烤漆均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等;箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙;窗玻璃透明度好;各种开关、旋钮加工精细,刻度盘字迹清晰、旋转自如。
配件是否齐全电烤箱由于型号不同,所以一些配件也不是很容易就能够买到,所以购买时一定要对照说明书,仔细检查包装箱内的配件是否齐全:比如烤盘、烤网、叉柄等等。
设计是否合理现代产品的设计都要求走向人性化,无论是外观设计还是操作按钮、工作程序的设计都要充分使消费者使用方便,一些烤箱的底部可以抽出来,或是内壁采用特殊材质,方便清洗。这些细节选购烤箱时都应该注意到。
其他答案1:
买烤箱要注意的事项:
1、型号
当面对不同成员数量的家庭时也需要有适合其家庭使用的不同型号家用电烤箱,比如三人幸福之家比较适合的型号电烤箱是15L的,因为15L型号大小的家用电烤箱可使用的容积是为三口之家而专属设计的,您既不用担心电烤箱会太小,也不用担心电烤箱会太大,15L型号的家用电烤箱保证为您的幸福三口之家烘焙出最美味,最适量的美食。
2、容量
现在市面上的家用电烤箱型号有很多,最大型号的家用电烤箱可以在40L以上,小型号的家用电烤箱是10L以下,各种型号满足各种家庭需求,但是适合自己家庭使用的家用电烤箱型号才是最好的。其实为自己家中选择家用电烤箱时从家庭成员数量来考虑、选择家用电烤箱型号是最科学的,最合适的方法,因为这样可以保证您选择的家用电烤箱能物尽其用。
3、家庭成员数量
电烤箱容量大小的选择,是要在购买家用电烤箱前要先了解清楚的事情,如果买大了不但没能完全使用好家用电烤箱,造成了现有资源浪费划不来。如果买小了,那问题就大了,家用电烤箱做出来的食谱家里人都不够吃,肯定后悔死当初没有买大一些的家用电烤箱。
4、食物
电烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你,三层都可以烤食物,家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为,不同的食物,是放在不一样的位置烘烤的。当你烤一种食物时,食物只能左右摆放,而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘,能烤制多少食品才是最重要的。
其他答案2:
自己总结下的,一,烤箱大小,二,烤箱门是否透明,我的买回来发现网站上是透明,但是实物不是透明,那时候又觉得无所谓没退货,后来就后悔了。三,烤箱带不带旋转烤叉。四,要不要上下火区分开来的。五,专业就买ACA之类的或自己家做着玩就买长帝美的神马的。暂时想到这么多,望采纳。
其他答案3:
一、烤箱大小
1 不少朋友购买烤箱时,出于几个考虑往往选择容积较小的烤箱:
1)自己不是专门做糕点生意的,用不着那么大的烤箱
2)烤箱体积大占地方,在家里摆着不好看
3)小烤箱性价比高,便宜实惠
2 其实,这样做是不好的。体积小的烤箱一是食品离加热管过近,二来烤箱内气流循环欠佳,加之小烤箱一般呈现长扁形,两头空间有余而上下空间不足,食物上下表面烤焦了,内部却还没有熟透。
3 一般说来,如果只是用来烤饼干之类,购买烤箱时建议采购20L以上的烤箱;如果还要用来烤蛋糕披萨,建议采购容积在30L左右的烤箱。
二、独立温控
1 有些烤箱在烤制食物时,上下的发热管始终是同一温度,没有独立温控的开关,这将给大家制作糕点带来很大的不便,以至于很难烤出美味的点心。
2 与此相反,带有独立温控的烤箱可操作性强,可以随时自主调节上下火的温度,从而使烤制的食物达到更为理想的效果。
三、低温发酵
1 许多糕点在制作过程中都需要恒温发酵,而且发酵质量的好坏往往决定最终成品的品质。所以,如果购买烤箱是作为家用,在挑选时不要因为贪图小便宜而选择没有发酵功能的烤箱。
2 在这里顺便说一句,低温发酵功能还不仅仅是用作面团发酵,在食材解冻、溶解黄油等操作时都可以派上用场。
四、内部照明
1 在烤制食品的过程中,如果能时刻看到食品表面的变化当然是最好不过了。不过,当烤箱关门工作时,内部如果没有照明,里面是很暗的,基本上看不清食材表面的颜色变化。所以,如果条件许可,最好选购带内部照明的烤箱。
注意事项
挑选一个好用的烤箱,是制作出好吃点心的关键所在。
其他答案4:
烤箱的品牌国内很多,家用电烤箱比较知名的是长帝可以在京东和淘宝上购买比较方便。另外,关于烤箱的我感觉CKTF-32GS,这是30升的,如果需要比较大的可以选着CKTF-42GS,这两款都是上下独立控温的,温度很精确。我自己在用的是32GS,这两款都是不锈钢的。如果是新手不懂的就可以选择智能烤箱CRDF30A,连上手机,看着手机上的食谱做蛋糕就可以了,一键烘焙,听说成功率很高哦,很少失败的。
其他答案5:
不买伪劣产品
其他答案6:
容量和调节方式
最佳回答:
大家在选购家用电烤箱之前,首先要明确买这个东西是要用来干什么的,目的不同,选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了。
如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了。如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么,那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱,这样做什么都可以,不会闲置浪费。
最佳回答:
一、目的要明确
首先要明确买烤箱是要用来干什么的,如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了。
二、不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富,有机械的、电子的,有定时控制的、定时温度可调的,还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能,这种电烤箱使用起来非常方便,但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
三、大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的,一般功率从500—2000瓦都有,为满足基本烘烤要求,至少应选900瓦以上的,高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省,尤其是三控电烤箱,更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力,不要一味追求大功率,回到家里却不能正常工作。
四、注意一些细节
通电试验将选中的烤箱插上电源,先看电源指示灯是否点亮,然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热,因此预热时间越快也就越省电,质量好的烤箱只需1—2秒钟,而差一些的则需7—8秒钟,最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
外观检查质量较好的电烤箱应当做到外表面的烤漆均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等;箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙;窗玻璃透明度好;各种开关、旋钮加工精细,刻度盘字迹清晰、旋转自如。
配件是否齐全电烤箱由于型号不同,所以一些配件也不是很容易就能够买到,所以购买时一定要对照说明书,仔细检查包装箱内的配件是否齐全:比如烤盘、烤网、叉柄等等。
设计是否合理现代产品的设计都要求走向人性化,无论是外观设计还是操作按钮、工作程序的设计都要充分使消费者使用方便,一些烤箱的底部可以抽出来,或是内壁采用特殊材质,方便清洗。这些细节选购烤箱时都应该注意到。
最佳回答:
选购电烤箱的几个原则
1.对功率的选择。
国内市场常见的电烤箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
2.对类型的选择。
①简易型电烤箱。对一般家庭而言,简易型的最大优点即价格较为便宜,但此型不带定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好,但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
3.对外型的选择。
①外形。新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤。
②内壳和五金件。应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。
③箱门。箱门应开关畅顺,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。
④电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固,转动应灵活,旋钮的标记应对准功能档次。 电源插头,电源线应牢固,无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥,电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮,其内部应有小气泡或气线存在,且应无破损和裂纹。
⑤通电检查。给电烤箱通电后,先看指示灯是否亮,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况,虽然不要求定时器像手表那样精确,但误差也不应大于土10%。并且不能有"偷停"现象。
如果电烤箱有温度调节装置,可将调节器调至200℃,接通电源20分钟以内,电烤箱应能达到设制的温度,自动切断电源,指示灯熄灭,说明电烤箱工作性能良好。
最佳回答:
1、对于刚开始接触烤箱的人来说,最好选择有智能面板的烤箱,容易操控,智能控温能帮助你快速搞定想要的食物,另外内置多种食谱的的烤箱也可免去许多复杂的步骤。
2、烤箱的容量30升左右最合适,刚好满足一家人的需求。最好要有三层烤架,不同的食物,放在不一样的位置烘烤。另外,小烤箱因为体积小,内部空间有限,温度很热,蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。
3、功能上要选择有上下两个发热管的烤箱,可以只开上火、只开下火、上下火同时开。温度控制最好可以在100°C-250°C间调节。以前的烤箱一般上下管温度固定不可控,无法控制想要的烤色,但目前国内市场已经出现了上下管控温烤箱,使食物颜色以及火候达到想要的效果。
4、最好选择有钢化大玻璃门的烤箱,这样,烤食物一目了然。内部要有照明灯,这样可以一边烤,一边注意里面的状况。至于颜色,如果有选择,我更倾向于选择外壳是不锈钢的,那样更容易清洁,而且不会爆漆。
5、尽量选择大品牌的,这样,维修和售后服务都是有保障的。
扩展资料:
关于烤箱的注意事项:
1、注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2、注意预热烤箱
在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、小心正在加热中的烤箱,以免被烫伤
除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
4、烤箱一定要摆放在通风的地方
不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。
参考资料:烤箱-百度百科
其他答案1:
1.选择大品牌产品
对于很多初次选购电烤箱产品的消费者来说,由于自身没有太多的使用经验,所以,一般会无从下手,容易跟风消费、贪图便宜或者盲目做出选择,但无论如何,尽量选择大品牌的产品,因为大品牌的产品质量和售后服务一般会更有保障。
2.材质一定要安全
由于烤箱玻璃面板受热后本身存在一定的自爆率,劣质的材料高温下还会释放有害物质,所以选购时,烤箱材质不可忽视。在这方面,大品牌生产商往往采用防爆层+钢化玻璃层+清洁层的先进生产技术,通过技术的不断革新保证消费者使用安全。
3.噪音
确认烤箱工作时的噪音是否很大也是购买烤箱时关注的一个要点,家里油烟机本来就嘈,如果烤箱也嘈那就没心情了,烤制的乐趣就大打折扣。
扩展资料:
烤箱安置安全事项
1.所有烤箱均适用于标准柜的安装,由于烤箱在使用过程中温度非常高,安装电烤箱的橱柜必须采用电器专用的耐高温材料,以保证安全。
2.烤箱只可以一面靠墙或一面有柜体面板超过烤箱面板,烤箱的旁侧请勿设计安装冰箱,否则冰箱会消耗更多能量来达到制冷效果,并且,有可能破坏冰箱的保温层,如果必须安装,则需要增加一个隔热板。
3.为了防止相邻橱柜门板被高温损坏,要求烤箱前面板和橱柜柜体之间要留有一定的空隙用于空气流通。所有的通风孔隙或通风口都不可以被遮盖,否则会影响机器的使用性能。
4.当组台安装时,烤箱上部不可放置其他厨房电器产品。采用地柜安装时,建议不要安装在灶具下方,否则烤箱工作时产生的热量会影响对燃气灶的操作。同时,橱柜高度应相应提高用于增加散热效果。
参考资料:人民网-烘焙达人教你如何正确选购嵌入式烤箱
其他答案2:
一、目的要明确
首先要明确买烤箱是要用来干什么的,如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了。
二、不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富,有机械的、电子的,有定时控制的、定时温度可调的,还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能,这种电烤箱使用起来非常方便,但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
三、大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的,一般功率从500—2000瓦都有,为满足基本烘烤要求,至少应选900瓦以上的,高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省,尤其是三控电烤箱,更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力,不要一味追求大功率,回到家里却不能正常工作。
四、注意一些细节
通电试验将选中的烤箱插上电源,先看电源指示灯是否点亮,然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热,因此预热时间越快也就越省电,质量好的烤箱只需1—2秒钟,而差一些的则需7—8秒钟,最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
外观检查质量较好的电烤箱应当做到外表面的烤漆均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等;箱门开关灵活、密闭性良好、无缝隙;窗玻璃透明度好;各种开关、旋钮加工精细,刻度盘字迹清晰、旋转自如。
配件是否齐全电烤箱由于型号不同,所以一些配件也不是很容易就能够买到,所以购买时一定要对照说明书,仔细检查包装箱内的配件是否齐全:比如烤盘、烤网、叉柄等等。
设计是否合理现代产品的设计都要求走向人性化,无论是外观设计还是操作按钮、工作程序的设计都要充分使消费者使用方便,一些烤箱的底部可以抽出来,或是内壁采用特殊材质,方便清洗。这些细节选购烤箱时都应该注意到。
最佳回答:
选购电烤箱的几个原则
1.对功率的选择。
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500W之间。选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口数的多寡,人口较少宜选用750W以下的电烤箱;人口较多可选用750W以上的电烤箱。
2.对类型的选择。
①简易型电烤箱:简易型的最大优点即价格相对便宜,但此型很多不带定时装置,操作时较为麻烦,需要不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性虽然较好,但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱:全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱:电子电烤箱是市场最新出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
3.对外型的选择。
①外形。应选购新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤。
②内壳和五金件。应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。
③箱门。箱门应开关畅顺,密闭性佳,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。
④电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固,转动应灵活,旋钮的标记应对准功能档次。电源插头,电源线应牢固,无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥,电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮,其内部应有小气泡或气线存在,且应无破损和裂纹。
⑤通电检查。给电烤箱通电后,先看指示灯是否有亮起,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况,虽然不要求定时器像手表那样精确,但误差也不应大于土10%。并且不能有"偷停"现象。如果电烤箱有温度调节装置,可将调节器调至200℃,接通电源20分钟以内,电烤箱应能达到设制的温度,自动切断电源,指示灯熄灭,说明电烤箱工作性能良好。
最佳回答:
烤箱分为燃气烤箱和电烤箱!
选这个完全根据你所住的地点是燃气方便一些还是电方便一些!
烤箱在买的时候一定要考虑安全、可靠方面的内容,众所周知,烤箱工作起来会产生高温,如果控制不当可能会出现着火等严重的事故!所以买烤箱一定要买一个可以控制温度并有熄火保护装置的烤箱!
其次就是烤箱的功能参考,是否有旋转支架、容积有多大、家中烤的最大的食品是什么?能放进去吗?烤箱是否省电/燃气?烤箱的表面温升是多少?厂家是否赠送与烤箱使用有关的围裙、手套、烧烤架等!
其他答案1:
一、烤箱大小
不少朋友购买烤箱时,出于几个考虑往往选择容积较小的烤箱:
1)自己不是专门做糕点生意的,用不着那么大的烤箱
2)烤箱体积大占地方,在家里摆着不好看
3)小烤箱性价比高,便宜实惠
其实,这样做是不好的。体积小的烤箱一是食品离加热管过近,二来烤箱内气流循环欠佳,加之小烤箱一般呈现长扁形,两头空间有余而上下空间不足,食物上下表面烤焦了,内部却还没有熟透。
一般说来,如果只是用来烤饼干之类,购买烤箱时建议采购20L以上的烤箱;如果还要用来烤蛋糕披萨,建议采购容积在30L左右的烤箱。
二、独立温控
有些烤箱在烤制食物时,上下的发热管始终是同一温度,没有独立温控的开关,这将给大家制作糕点带来很大的不便,以至于很难烤出美味的点心。
与此相反,带有独立温控的烤箱可操作性强,可以随时自主调节上下火的温度,从而使烤制的食物达到更为理想的效果。
三、低温发酵
许多糕点在制作过程中都需要恒温发酵,而且发酵质量的好坏往往决定最终成品的品质。所以,如果购买烤箱是作为家用,在挑选时不要因为贪图小便宜而选择没有发酵功能的烤箱。
在这里顺便说一句,低温发酵功能还不仅仅是用作面团发酵,在食材解冻、溶解黄油等操作时都可以派上用场。
四、内部照明
在烤制食品的过程中,如果能时刻看到食品表面的变化当然是最好不过了。不过,当烤箱关门工作时,内部如果没有照明,里面是很暗的,基本上看不清食材表面的颜色变化。所以,如果条件许可,最好选购带内部照明的烤箱。
其他答案2:
选购电烤箱的几个原则
1.对功率的选择。
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500W之间。选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口数的多寡,人口较少宜选用750W以下的电烤箱;人口较多可选用750W以上的电烤箱。
2.对类型的选择。
①简易型电烤箱:简易型的最大优点即价格相对便宜,但此型很多不带定时装置,操作时较为麻烦,需要不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性虽然较好,但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱:全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱:电子电烤箱是市场最新出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
3.对外型的选择。
①外形。应选购新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤。
②内壳和五金件。应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。
③箱门。箱门应开关畅顺,密闭性佳,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。
④电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固,转动应灵活,旋钮的标记应对准功能档次。电源插头,电源线应牢固,无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥,电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮,其内部应有小气泡或气线存在,且应无破损和裂纹。
⑤通电检查。给电烤箱通电后,先看指示灯是否有亮起,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况,虽然不要求定时器像手表那样精确,但误差也不应大于土10%。并且不能有"偷停"现象。如果电烤箱有温度调节装置,可将调节器调至200℃,接通电源20分钟以内,电烤箱应能达到设制的温度,自动切断电源,指示灯熄灭,说明电烤箱工作性能良好。
其他答案3:
怎么和你说呢,蛋糕需要层烤箱 。
pizza最好是履带炉,考虑钱的话,买带石板的烤箱也可以。
鸡翅最好是用蒸烤箱,对水分和湿度保持的好。
严格来说各有各的特点。
国产设备初期投入小,但耗能,维修都是一个问题。
进口设备投入实在太大,看你是否长期做下去了。
短期买国产,长期买进口。
其他答案4:
我在网上买了款长帝烤箱 家用绝对足够了 我烤了鸡翅 香肠 牛排 蛋糕
很好用的。。长帝烤箱很多妈妈都在用啊 网上学做蛋糕的时候发现都用那个
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