最佳回答:
带光波的比普通好一点。
光波烤箱是一种烹调用炉,光波烤箱的烧烤管采用的是卤素管,它采用光波和微波双重高效加热,能够瞬间产生巨大的热量;在光波烤箱内可使用多种耐高温容器,光波是从外至内加热食物的,整体的说,光波烤箱兼容了微波炉的功能,有热效快、冷却快、效率高等优点。
电烤箱则是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,烤箱内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,烤箱的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。电烤箱内部磁控管能产生超高频率的微波,能穿透食物达5cm深,从内到外加热食物。
扩展资料:
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
参考资料:百度百科-烤箱
其他答案1:
全都是胡说八道答非所问,人家问的是烤箱,没问微波炉。烤箱用光波管加热比传统电热管快,不用预热烤箱,几乎就这点儿优点。价钱差不多就买新式的带光波的,差价大的话,传统加热管的也没什么问题。区别不是很大
其他答案2:
我记得看到一个网友是这么归纳的:如果你打算烤精致的正宗的蛋糕、饼干,就买烤箱吧,不过要做好心理准备,买烤箱只是个开始,还要买很多很多的工具才能开动;如果只是打算烤烤鸡翅,做些简单的需要烤的菜式,那就买光波炉吧,相对操作要简单一些! 我个人 的理解:如果你很有耐心、厨房够大,那还是买烤箱吧,毕竟烤箱除了具备光波炉菜式需要的功能,还能够烤蛋糕;如果你只是想做些和炒锅不太一样的菜式,蛋糕做好后在家里并没有什么市场,那就买光波炉,操作很简单,容易上手! 我前两天从饭饭那里搬回了光波炉,已经成功烤出奥尔良烤翅、叉烧、火腿肠等菜式,并且得到家人的高度评价,于是彻底放弃烤箱!
其他答案3:
光波烤箱比普通烤箱好,原因如下:
第一、火力大,烤出来的东西也比较好吃。
第二、外形也比较漂亮复古,同时光洁平整,无变形和脱漆等现象。
第三、加热方式与传统烤箱不同,是光波加热的,同时炉门应与炉体吻合良好,各控制开关应灵。
第四、将功率调到最低挡,通电后,加热灯亮,几分钟后灯自动熄灭。
光波烤箱和电烤箱的区别:
第一、加热方式不同:
1、这可以说是光波炉和烤箱的最大区别了,两者在加热原理上的区别很大。烤箱内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,且微波是从内到外加热食物。烤箱的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
2、而光波炉又叫光波烤箱,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起,并反射至炉面板上,从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
第二、适用范围不同:
相对于烤箱而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般烤箱有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。
第三、成本上的不同:
烤箱使用的铜管成本稍稍便宜一些,因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的烤箱;而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,实际上也不是很贵的。
第四、外形特征上的不同:
光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样,始于一个开放状态;而烤箱和消毒柜一样,是将食物放到里面去加热。相对来说,光波炉的使用安全度就要高一些。
其他答案4:
一般烤箱是电加热管烘烤,光波炉是微波+光波烘烤。
第一种是通过电加热管加热,来使食物由外到内加热至熟;
微波或者光波是通过短波震荡的频率使食物由内到外变熟。
总体来讲,第一种没有辐射,对烘烤的食物的营养成分保留更多。
微波或者光波烘烤一般烘烤不太均匀,烘烤出的食物容易比较干。但是带有光波,具有类似微波炉的作用。第一种只能单纯烘烤。
因而考虑点1对辐射的介意程度。2是否需要微波功能。就可以确定如何选择了。
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